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春香秋月.com

Author:春香秋月.com
IH専用鍋を皮切りに、
現在は鹿児島のうまいもん

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IH対応スーパーセラミックコート・ステンレスフライパン・フェニックス

鳥肉の皮がカリッと焼けない、
もやし炒めが水が出てべちゃべちゃ、
ホットケーキが粉っぽい、
新鮮な魚・肉なのになんとなく生臭い・・・


20111001-phoenix002.jpg
20111001-phoenix003_ro.jpg


IH対応 スーパーセラミックコート ステンレスフライパン
フェニックスのシリーズ
です
Fenix02.jpg


とにかくすごいんです
料理をすれば、他のフライパンとの違いがわかります
チキンソテーの皮はカリッ、中はふんわりジューシーな焼きあがりとか・・・
フェニックスチキンソテー
↑ クリックして大きい画像で、皮の焼け具合を見てください


すべての熱源で使えます
業務用IHをメインターゲットに開発された商品なので
IH専用のフライパンをお探しの方にも満足できる商品です


フェニックスは少し重いですが、
一度温まると冷めにくく、温度変化がゆるやかなので
火加減の調整のためにフライパンを持ち上げる必要がありません
金属製のターナーやトングも使えますから、
炒めものなどでフライパンを振ってあおって混ぜたり
動かす必要もありません
置いた感じの安定感と蓄熱性は
鉄板焼きの鉄板のような・・・
あるいは火力のあるホットプレートのような感じです

ハンドルはガスで使用の場合や
本体内側のビスの頭部分が熱せられてしまうような料理
(麻婆豆腐とか・・・)を作ると熱くなりますので
鍋つかみ、ミトンのようなものをお使いになってくださいね
フェニックス取っ手

また、ガスで使用すると
表面にテンパーカラーが生じます
フェニックス ガス使用時底面のテンパーカラー
このまま使用しても、支障はなく、
サビなどの原因にはなりませんが、
綺麗にお使いになりたい場合は、
ステンレス専用の研磨剤入りクリーナーをお使いください



3つのサイズをご用意しています

Fenix02.jpg
IH対応 セラミックコート ステンレスフライパン フェニックス
   24cm 26cm 28cm



春香秋月.com Web☆Shop ショッピングカートは ☆こちら☆です

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